Break Even Point

All’interno dell’impresa è importante distinguere i costi tra:

• VARIABILI:  sono quei costi che variano in misura strettamente proporzionale al variare del volume di attività. In altre parole i costi variabili aumentano o diminuiscono in base al numero di unità prodotte. Rientrano nei costi variabili le spese relative alle materie prime, la manutenzione degli apparecchi aziendali etc.
• FISSI:  sono quei costi che non variano in misura strettamente proporzionale al variare del volume di attività, quindi il costo unitario del prodotto/commessa, tende a decrescere in base alla quantità di produzione e vendita. Se l’azienda produce 0 unità o 1000 unità, questi costi rimangono invariati poiché non dipendono dall’attività produttiva. Rientrano nei costi fissi le spese legate alla struttura tecnica e organizzativa quali affitti degli spazi aziendali, stipendi dei dipendenti, ammortamenti;

La distinzione tra costi fissi e variabili permette così ad ogni imprenditore di conoscere e calcolare il rispettivo Punto di pareggio della propria impresa (Break-even point (BEP)), che determina il livello minimo di vendite per coprire i COSTI TOTALI, (somma tra i costi variabili e fissi) e quindi tutti i costi che l’azienda sostiene per mantenere in vita  l’attività.

Il BEP è uno strumento di previsione dei rischi e un mezzo di controllo dell’attività di produzione. Il punto di pareggio consente di monitorare gli utili e le perdite durante la produzione e di intervenire prontamente in caso di andamento negativo.

La rappresentazione grafica del BEP è la seguente:

Il denominatore della formula rappresenta il “Margine di Contribuzione Unitario”, ovvero la differenza tra prezzo di vendita unitario e costi variabili unitari di un prodotto.  In pratica, è ciò che viene tolto dal prezzo di vendita per coprire i costi fissi. Se dal prezzo di vendita di un prodotto togliamo il costo variabile unitario, ciò che rimane è un “margine” che serve per coprire i costi fissi. Questo sarà un argomento di un altro articolo!

Ogni azienda dovrà vendere molte più quantità rispetto a quelle indicate dal BEP per poter essere competitiva sul mercato.

Oltre il punto di pareggio se aumenta la quantità venduta, l’azienda aumenta il profitto; se invece la quantità venduta rimane sotto al punto di pareggio, meno quantità vende, più pesante sarà la perdita.

Partendo dalla formula già spiegata QBE = CF / MDCun, ecco un esempio pratico per comprendere come calcolare il punto di pareggio aziendale.

• Supponendo che i costi fissi siano pari a 100.000 Euro, si ha CF = 100.000
• Il prezzo di vendita di ogni unità di prodotto è 100 Euro, quindi si ha P = 100
• Il costo variabile unitario di ogni prodotto è 60, si ha CVun = 60

Quindi si ha che:

QBE = 100.000 / ( 100– 60) = 2.500

La quantità di unità da produrre necessaria per pareggiare i costi di produzione per quel determinato prodotto è 2.500 (QBE). Producendo (e vendendo) 2.500 unità al prezzo di vendita stabilito di 100€ ciascuna, l’azienda potrà pareggiare i costi di produzione, senza registrare perdite o guadagni.

Facciamo un esempio per capire meglio.
Un imprenditore vuole aprire un’attività falegnameria.
Per prima cosa deve fare un budget per definire il conto economico previsionale (qui puoi approfondire su come realizzare un business plan), definendo tutti i costi fissi necessari per svolgere l’attività come:
i dipendenti,
le utenze (energia elettrica, riscaldamento, acqua),
gli affitti vari,
le spese amministrative,
le spese per il commercialista,
le spese generali, etc.

Consideriamo che abbia stimato tutti questi costi per un importo totale di 80.000 €.
Il secondo passo è quello di capire a quanto ammontano i costi delle materie prime e di consumo necessarie per ogni prodotto, quindi determinare quei costi variabili che aumentano o diminuiscono in base al numero di pezzi prodotti.
Valutando il mercato in cui lavora e i prezzi della concorrenza decide di vendere il prodotto a 100€.
Supponiamo anche che il costo variabile unitario per ogni pezzo sia di 60 €

Il margine di contribuzione unitario è di: 100 – 60 = 40 €.

Quanti pezzi deve vendere per coprire i costi fissi di 80.000€?

A questo punto, per calcolare le quantità minime che l’azienda dovrebbe vendere per non subire perdite (quantità di pareggio), occorre calcolare la quantità di pareggio, e cioè:
Costi fissi totali / Margine di contribuzione unitario
80.000 / 40 = 2.000

2.000 rappresenta quindi la quantità minima che l’azienda dovrà fatturare per non incorrere in perdite e per coprire i costi totali. Oltre quella soglia l’azienda produrrà un profitto.
Per calcolare il fatturato di pareggio basterà moltiplicare la quantità ottenuta per il prezzo unitario di vendita:
2000 x 100 = 200.000 €

Il fatturato minimo che l’azienda dovrà realizzare sarà quindi di 200.000 €

Un altro modo per calcolare il fatturato di pareggio, conoscendo in anticipo la quantità di pareggio, è dato dalla seguente formula:
FATTURATOBEP= QBEP X Pu

– QBEP= quantità di pareggio
– Pu = prezzo di vendita variabile unitario di prodotto.
Le due formule per il calcolo del fatturato di pareggio portano sempre allo stesso risultato.

Siccome ogni azienda produce più prodotti, occorre calcolare un BEP di prodotto (sia in termini di quantità che di fatturato di pareggio) o di categorie di prodotto, in modo che ad ogni categoria corrisponda un determinato BEP.
Occorrerà quindi individuare un’unità di misura equivalente che possa tener conto di più produzioni, tramite l’attribuzione di pesi alle diverse categorie da valutare, tenendo sempre presente i rispettivi costi.